Copyright © 2018 by "Brasserie Grauwaart"  •  All Rights reserved  •  Email: info@brasseriegrauwaart.nl
Copyright © 2018 by "Brasserie Grauwaart"
•  All Rights reserved  • 
Email: info@brasseriegrauwaart.nl

Powered by ColinTomassen.com (Disclaimer)
Bekijk hieronder onze dinerkaart:


Welkom bij Brasserie Grauwaart
Bij ons kunt u genieten van het 'Shared-dining' concept.
Dit betekend dat u kunt kiezen uit meerdere kleinere gerechten ter grote van een voorgerecht,
die u kunt delen met uw tafelgenoten.
U kunt eindeloos varieren naar eigen smaak.

Heeft u vragen over de gerechtjes, het concept of een allergie?
Laat het ons dan weten! Ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.


SOEP:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Verse tomatensoep
(5,00)
Parmezaan, pesto en bosui

Wisselende soep (5,50)
Verassing van de chef


SALADES:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Mexicaanse kip (9,20)
Rode ui, mais, komkommer en een licht pittige piment mayoniase

Griekse Salade (8,50)
Komkommer, feta, olijven, rode ui, paprika, zongedroogde tomaat, pesto

Salade vis (11,80)
Gerookte zalm, Hollandse garnalen en rivierkreeftjes

Gefrituurde geitenkaas (9,90)
Tomaat, rode ui, komkommer, pijnboompitten, honing-mosterd dressing


KOUDE GERECHTEN:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Brood (4,50)
Huisgemaakte Aioli, olijven tapenade en hummus.

Crostini festijn voor 2 personen (16,50)
Wisselende verassing van de chef

Gegrilde wrap (12,50)
Met gerookte zalm, hollandse garnalen, rivierkreeftjes, ricotta creme en bieslook

Carpaccio (11,00)
Parmazaan, pesto, balsamico, tomaat, rode ui, pijnboompitten en olijven

Anti pasti (10,50)
Jamon iberico, coppa di Parma, manchego, groene olijven

Tonijn krokant (10,00)
Filo deeg, wasabi creme, gember, bosui, soja saus

Gerookte kip mousse (9,50)
Walnoten, bosui, nacho chips

Buffel mozzarella (9,50)
Tomaat salsa, rode ui, knoflook, pesto, crostini

Steak tartaar (10,50)
Gerookt, coppa di Parma, mosterd, rode ui, kwartel ei

Groene salade (5,50)


WARME GERECHTEN:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Ossenhaas puntjes (13,50)
Knoflook, bosui, soja saus, chimichurri

Pulled pork (9,90)
Gegrilde wrap, maple/whiskey stroop, appel, rode ui

Gevulde Puntpaprika (9,50)
Wokgroente, pasta, noten, gegratineerd

Zeebaars (13,90)
Rode pesto, Iberico ham, groene asperge

Risotto (8,50)
Tomate salsa, parmazaan, oesterzwammen

Gamba's in knoflookolie (10,50)
Peterselie, knoflook, citroen, rode peper

Saté (9,50)
Kippendij, pindasaus, atjar, kwartel ei, kroepoek

Patatas bravas (5,50)
Met piment mayonaise

Calamaris (8,50)
Met huisgemaakte aioli

Portie friet (4,50)


PASTA'S:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Verse pasta Ossenhaas (11,00)
Knoflook, bosui, mosterd en parmazaan

Verse pasta gamba's (12,00)
Citroen, peterselie, knoflook en olijfolie

Verse pasta bolognese (8,50)
Rundergehakt, tomatensaus, parmazaan en bosui

Verse pasta truffel (11,00)
Parmazaan, bospaddenstoelen, pijnboompitten

Verse pasta mexicaanse kip (11,00)
Kippendij, mais, paprika, room


KINDER-GERECHTEN:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Kindertosti (2,80)
Kaas of Ham/kaas, 2 sneden brood

Poffertjes (6,00)
Met roomboter en poedersuiker

Pannenkoek (6,00)
Met poedersuiker en stroop

Frietjes (6,50)
Met kipnuggets, frikadel of kroket naar keuze


NAGERECHTEN:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Chocolade taart (3,80)

Appeltaart (3,30)

Huisgemaakte cheesecake (4,90)
Wisselende smaken

Scroppino (5,00)

Ambachtelijk Italiaans ijs (5,50)
3 bolletjes naar keuze met slagroom


KINDER-NAGERECHTEN:
(Deze gerechten zijn de hele dag te bestellen)

Schatkistje (2,50)

Kuaky ijsje (3,50)
Dinerkaart: